“盛菜的不锈钢盆只用热水烫一下，能灭菌消毒吗？”“汤桶露天放着，上面还有水渍没擦干，总觉得不太卫生。”

　　孩子在幼儿园吃得好不好、餐具干不洁净，一直是家长们最关怀的论题。曩昔，因为条件有限，许多幼儿园仅能对碗筷等小型餐具做消毒，而对汤桶、饭盆等大型容器的消毒作业往往做得不行到位。

　　本年，南湖区将“幼儿园大容器消毒设备装备项目”归入民生实事，旨在完结幼儿园一切餐具的全流程闭环消毒，让孩子们吃得更安全更定心。现在，该项目已完结装置调试并投入试运转，实在看护孩子们的“舌尖安全”。

　　近来，南湖区商场监督管理局对“幼儿园大容器消毒设备装备项目”的完结状况展开查看检验。

　　在嘉兴市宏兴幼儿园南区厨房，一台簇新的不锈钢大型消毒柜正在运转。翻开柜门，热气轻轻蒸发，汤桶、餐盆等大型餐具规整摆放，在高温蒸汽中做消毒和烘干。

　　宏兴幼儿园党支部书记、总园长张京南介绍，幼儿园一直分外的注重食品安全，食材一致投标收购，每日由中层干部参加验菜，保证食材新鲜安全。

　　“以往因为短少大型餐具消毒设备，咱们只可以对碗筷等小件餐具做消毒，对大型不锈钢容器则选用消毒液消毒、开水浸泡或蒸箱蒸汽消毒等方法处理，功率不高，也存在必定安全危险危险。”张京南表明，“现在一切餐具完结了‘闭环消毒’，从消毒柜取出后直接送往班级，减少了中间环节的污染危险。”

　　随后，记者随查看组来到南湖区余新镇榜首幼儿园。厨房里，作业人员正洗菜、切菜，为午饭繁忙。各功用区域区分明晰，消毒设备完全，除了餐具消毒柜，还装备了3台大型消毒柜。

　　“咱们园区面积大、孩子多，本来已有2台大型消毒柜，但仍不行用。”南湖区余新镇榜首幼儿园分担副园长李春燕介绍，“为了做好汤桶、饭盆等大型餐具的消毒，曩昔只能密布摆放、分批次消毒，不只耗时长，作用也不抱负。”

　　此次民生实事项目施行过程中，区里为幼儿园新增了1台大型消毒柜。“现在一切大型餐具可一次性完结消毒，摆放更宽松，消毒更完全，孩子们用餐更安全。”李春燕说。

　　本年6月，南湖区对“幼儿园大容器消毒设备装备项目”进行公开投标。暑假期间，全区幼儿园食堂连续装置调试大容器消毒设备。到9月开学，62家幼儿园已悉数完结装置并投入试运转。

　　葛琮源：这批大型消毒柜的规范是经前期调研确认的。上一年，南湖区为全区中小学装备了同类设备，运用反应很好。本年连续相同规范，供给两到三种类型供幼儿园依据厨房空间与消毒需求挑选，保证设备既有用又不占空间。在项目推动过程中，咱们秉持“快速且厚实”的准则，从规划、投标收购到装置调试，严厉把控每个环节，实在把民生实事办妥。

　　葛琮源：食品安全有必要常抓不懈。咱们将继续加强幼儿园食品安全的日常监管，定时检查设备运用状况，树立长效监督机制，保证设备用得好、不停摆，真正为食品安全保驾护航。

　　学生家长邵云逸：曾经首要重视食材是否新鲜卫生，这次传闻装上了大型消毒柜，特意来看看。看到今后，感觉孩子在幼儿园吃得更安全，咱们也更定心了。

　　学生家长许斐：每个孩子都是家长的宝物。政府在推动民生实事时，能考虑到幼儿园餐饮卫生的每一个细节，值得点赞！