这个五一假日，重庆荣昌区用一锅热火朝天的猪肉和280克米饭，书写了城市管理的新篇章。当各地景区因天价消费登上热搜时，这个西南小城却因打开政府食堂大门，让干部系上围裙端盘子，在交际渠道收成百万点赞。

　　4月30日清晨五点，荣昌区机关食堂后厨已灯火通明。主厨张建国盯着墙上的挂钟，手心里满是汗——前一天接到告诉，食堂要招待游客用餐。他带着12名帮厨连夜调整菜单，将本来供给200人的备菜量，紧迫追加到能应对3000人次。280公斤本地大米在蒸柜里冒着热气，1500斤荣昌猪肉在案板上码成小山。

　　上午十点，自驾游车队开端涌入政府大院。停车场管理员老周眼见着车牌从渝A变成川A贵C，终究连黑A黑龙江的车辆都挤了进来。游客们举着手机涌向取餐窗口，有人惊呼：凉拌折耳根3块钱？粉蒸肉8块钱？这价格让刚从某网红景区过来的成都游客王霞红了眼眶——三天前她刚为四碗面条支付了352元。

　　在取餐区，农业局局长李明阳的深蓝色行政夹克外罩着通明围裙，他握饭勺的手势略显蠢笨，却坚持给每个餐盘压上冒尖的米饭。高书记说粒粒皆辛苦，不能让游客觉得咱们小气。这位农学博士身世的干部，此时额头上的汗珠比在田间调研时还密。

　　后厨的战场相同炽热。财政局管帐刘慧把长发盘进厨师帽，站在洗碗机前接连作业七小时。她后来在朋友圈写道：这辈子第一次知道，食堂的消毒柜每小时能处理1200个餐盘。而在残食收回处，文旅委副主任陈刚挽起白衬衫袖子，把泔水桶搬上转运车时，手机从口袋滑落摔碎了屏幕，他却笑着说：这才叫沉溺式服务。

　　这场食堂革新的暗地推手，是区委书记高洪波三年前的许诺。2019年他在玉带河畔造访夜市时，被摊主问及机关食堂的饭菜是不是特别香，这句话成了他心头的一根刺。今年春节后，他带着38个部分负责人连开三场座谈会，终究在4月中旬决定：节假日敞开一切机关食堂。

　　决议计划背面藏着精密的考量。食堂选用本地黑猪肉，每天由朱家桥村合作社直供；折耳根采自濑溪河沿岸湿地；连餐盒都换成了可降解原料。这一些细节被江西游客李敏拍成短视频，配文干部围裙上的油渍，比景区霓虹灯更美观，取得23万次转发。

　　当然，质疑声一直存在。有网民在抖音谈论区诘问：是不是做秀？能坚持多久？对此，食堂管理员赵芳拿出排班表：五一期间共有147名干部参加轮值，6月端午节的值勤名单上星期就已排定。更真实的数据是，五天招待游客2.3万人次，食材本钱却比收购预算节省了12%——由于杜绝了公事招待时的铺张浪费。

　　天黑时分，食堂明档的灯火仍然亮着。高洪波和作业人员一同清点库存时，围裙口袋里显露半包吃剩的饼干——这是他当天的第四顿正餐。玻璃窗外，来自西安的大学生旅行团正在拍照合影，布景里为公民服务的标语与餐车蒸发的热气融合在一同。

　　这场没有无人机扮演的文旅实践，正在从头界说网红城市的内在：当机关食堂的烟火气与公民需求同频共振时，城市管理的温度便有了最生动的刻度。

　　荣昌区政府的操作好就好在公正服务到家，不设门槛排队者雅俗共赏天公地道，价格公平合理穷游富游都吃的起，饭菜质量凡去吃的都认可，这是很了不得的，事实胜于雄辩个别人再喷也没有用

　　这个食堂变革真的好，菜品新鲜又甘旨，服务态度也很好，真的是一个让人满足的食堂！.